LA QUINOA

La QUINOA es una semilla proveniente de Perú pero ha comenzado a consumirse y cultivarse en otros países. Este alimento beneficia al organismo gracias a sus compuestos y propiedades :

• En primer lugar, presenta hidratos complejos, proteínas, grasas, carbohidratos, alto contenido en aminoácidos y minerales como hierro, calcio, magnesio, fósforo y zinc.
  
  
• En segundo, este nutriente contiene vitamina E y complejo B.  
  
  Conoce los principales beneficios que genera este superalimento para que comiences a incluirlo en tu dieta.
  
  1)-Los antioxidantes se encargan de neutralizar los daños que causan los radicales libres. Esta semilla te ayudará a prevenir algunas enfermedades.
  
  2)-Posee un bajo índice glicémico. Este nutriente es recomendable para diabéticos, pacientes con sobrepeso u obesidad.
  
  3)- La quinoa no contiene gluten y se ajusta a los requerimientos nutricionales de una persona celíaca.
  
  4)-Ayuda a mejorar las funciones cardiovasculares, controlando los niveles de colesterol en la sangre.
  
  5)-Combate el estreñimiento y mejora la digestión. Una taza de quinoa contiene entre 17-27 gramos de fibra, es decir, más del doble de lo que aporta la mayoría de los cereales que conocemos.
  
  6)-Brinda fuerza y energía. Efectos similares genera la espinaca y el pescado, dos alimentos que también contienen hierro.
  
  7)-Eleva la sensación de saciedad. Al comer quinoa en ensaladas o en otras recetas nutritivas, te sentirás satisfecho.